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Arzuaga Crianza 2020

Arzuaga Crianza

2020

Autres formats et millésimes

25,10

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%
Production :650 000 - 680 000 bouteilles

Le vin

L'Arzuaga Crianza est le fleuron de Bodegas Arzuaga Navarro. Les cépages Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot avec lesquels ce vin est élaboré appartiennent à la partie la plus ancienne du domaine connue sous le nom de La Planta. La variété Tempranillo, en particulier, appartient à 80% au vignoble de La Maquinilla, le plus ancien de tout le domaine. Là, à 911 mètres d'altitude, dans des sols argilo-calcaires et avec la roche mère calcaire à un mètre de la surface, les racines peinent à trouver la terre pour se nourrir. Les 20% restants proviennent de vignobles centenaires de rochers et de sols sableux, dans la région de la province de Burgos.

Lorsque les raisins arrivent au point de maturation optimal, souvent à la mi-octobre, les grappes sont récoltées dans des caisses de 15 kg, puis vont à un tableau de sélection et sont égrappées jusqu'à ce qu'elles soient recouvertes de cuves inox. Après quelques jours de macération à froid, ils fermenteront à environ 27 ° C et, en tant que vin, vous recevrez un élevage de 16 mois en barriques, 50% de chêne français et 50% de chêne américain, jusqu'à ce qu'il devienne un vin fin et subtil.

Sa couleur est rouge cerise habillée de reflets violets. Son nez est puissant, d'une grande diversité aromatique, avec une prédominance de fruits rouges mûrs accompagnés de touches épicées et de notes balsamiques, avec une finale torréfiée qui a l'air stupide. En bouche, ils ressentent leur grand volume, les tanins plâtrés et leurs sensations douces et moelleuses qui durent dans le temps grâce à leur grande ampleur et longueur. L'équilibre entre la bouche et le nez est absolu, faisant de l'Arzuaga Crianza un exemple d'élégance et de personnalité. Des arômes purs et d'encens ornent sa finale sèche et crémeuse.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Cerise / Intense
Nez
Fruit rouge mûr / Prunes / Tabac / Épices
Bouche
Puissant / Ample / Tanins vigoureux

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

carnes-rojas
Viande rouge
caza
Gibier
quesos-curados
Fromages affinés

Gibier à plumes / Poisson bleu au four / Fromages demi affinés

Notations et médailles

201890 PN91 SK97 DC
200690 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: SucklingDC: Decanter

Commentaires de nos clients

4,6/5
39 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage16 mois
Type de boisChêne américain et français

Les vignobles

La Maquinilla

SolArgilo-calcaire

Le domaine

Bodegas Arzuaga Navarro

Bodegas Arzuaga Navarro

Fondée au début des années 90 par la famille Arzuaga Navarro, la cave qui porte son nom se dresse près de la rivière Duero, sur la route qui relie Soria à Valladolid. L'édifice est un chant à la pierre, une évocation monastique solide et rustique, avec ses arcades, ses tours et le clocher. C'est Florentino Arzuaga, un grand amateur de vin, qui a fondé Bodegas Arzuaga-Navarro après avoir acheté la Finca La Planta, située dans la ville de Valladolid de Quintanilla de Onésimo....

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