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Viña Ijalba Crianza 2020

12,40

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%

Le vin

Le Viña Ijalba Crianza est l'évolution naturelle des meilleurs vins jeunes de cette cave de Logroño. Il est élaboré avec des raisins de tempranillo et de graciano, combinaison qui nous donne un assemblage très harmonieux et un vin d'allure classique mais aussi charnu et de conception très moderne.

Après ses 12 mois d'élevage dans des barriques de chêne américain et ses 12 mois de repos en bouteille, le Viña Ijalba Crianza est un vin qui transmet sérénité, un rouge très équilibré. Les vignobles écologiques de San Vicente de la Sonsierra et de Viana, aux alentours de Logroño, procurent la matière première que les levures indigènes feront fermenter pendant 15 jours. Après être passé par les mains avisées des œnologues de Viña Ijalba, le moût fermenté de ces magnifiques fruits donneront un vin rouge cerise d'une profonde intensité, où les arômes de fruit (baies sauvages) se mêlent aux tons toastés et aux rappels de vanille, en combinant l'arôme fruité du tempranillo et le bouquet développé au cours de l'élevage en barrique. Du corps, belle robe et la texture soyeuse classique en bouche, le trait qui définit tous les vins d'Ijalba.

Le caractère gourmant et finement épicé du Viña Ijalba Crianza permet une infinité de mariages heureux, des viandes grillées au canard rôti en passant par les plats de légumes secs ou les fromages manchegos.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Intense / Robe d'intensité moyenne-soutenue
Nez
Frais / Arômes fruités / Fruit rouge / Vanille
Bouche
Agréable / Équilibré / Goûteux / Arômes fruités

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Viandes grillées / Canard rôti / Porc grillé / Poisson au four / Légumes mijotés / Grillades de légumes / Fromages

Commentaires de nos clients

4,2/5
5 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage12 mois
Type de boisChêne américain